Cerdo saltado con pickles de mostaza verde

3/4 lata de pickle de mostaza verde

1/4 kg bondiola, cortada en tiritas

2 T de bambú cortado en juliana (o de lata)

2 cebollas de verdeo cortadas en juliana

2 ajos picados

2 cd aceite de sésamo

3 cd salsa de soja

1 cd maizena

1-2 cd aceite

Mezclar la bondiola con el aceite de sésamo, salsa de soja y maizena. Dejar reposar.

Calentar aceite en un wok con el fuego a máximo. 
Saltar el ajo y la cebolla de verdeo hasta que de una rica fragancia. 

Agregar el cerdo. 
Una vez que se cocine, agregar el bambú y los pickles de mostaza verde, y cocinar unos minutos más. 

Servir solo un poco con fideos (es salado). 
Agregarle agua para servirlo como sopa con fideo.