Fondue Chino (Chinese Hot Pot)

Caldo para la fondue

• 1 1/2 lt - 2 lt de caldo (ej, )
• 1 cubito knorr de gallina
• 1 anis
• 1 ramito de canela
• 2 cd vino blanco (usamos cognac)
• 2 cd salsa de soja
• 1 cebolla de verdeo cortada en juliana
• 1 cm de jengibre cortado en rodajas
• 2 dientes de ajo

     Dejar cocinar por un buen tiempo. Con choclo queda rico.

Dip de maní

• 1/2 T manteca de maní
• 1/2 T agua
• 1 cta sal
• 1/2 T salsa de soja
• 1/4 T vinagre blanco
• 2 cd aceite de sésamo
• 2 cd ajo 
• 2 cd jengibre